意外とおいしいポテサラ・ユズ胡椒
miyuumiyuu @cook_40044099
ゆず胡椒がポテサラにいい味を出してくれます。
このレシピの生い立ち
テレビでポテサラにゆず胡椒を入れるとおいしいとやっていたので作りました。ポテト好きの私には聞き逃せない組み合わせでした。
意外とおいしいポテサラ・ユズ胡椒
ゆず胡椒がポテサラにいい味を出してくれます。
このレシピの生い立ち
テレビでポテサラにゆず胡椒を入れるとおいしいとやっていたので作りました。ポテト好きの私には聞き逃せない組み合わせでした。
作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切る。
たまごと一緒に１４分水から煮る。 - 2
１を湯切りし、じゃがいもはまた鍋に戻して煎りつけ、こふきいもを作る。玉子は殻をむいて刻む。
- 3
ボールにゆず胡椒とマヨネーズを入れ混ぜておく。
- 4
３に２を入れて混ぜる。塩コショウをふりかける。
- 5
付け合せのブロッコリーを湯がく。沸騰したお湯で４、５分。湯切りして盛り付ければ出来上がり。
コツ・ポイント
こふきにするときに、じっくり火にかけると、うまく粉がふいてくれます。
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ぽらる -
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