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ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ
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ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

柚子胡椒のピリッとした辛さとゴーヤの苦味が美味しい♥大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使ったレシピを考えてみました。

柚子胡椒のピリッとした辛さとゴーヤの苦味が美味しい♥大人のポテトサラダです。
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ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

柚子胡椒のピリッとした辛さとゴーヤの苦味が美味しい♥大人のポテトサラダです。
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材料

2人分
  • ゴーヤ 半分
  • じゃが芋 2個
  • 塩 少々
  • ★塩コショウ 少々
  • ★柚子胡椒 お好みで
  • ★マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは柔らかくなるまでゆでてマッシャーで潰します。(炊飯器でお米と一緒に炊くと楽です♥)

    • ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤは薄切りにし塩をまぶし、10分したら水洗いし、水気をキッチンペーパーでとっておく。

    • ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもの粗熱が取れたら、ゴーヤ、調味料と混ぜ合わせて完成!

    • ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪

    • ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもはアルミホイルで包んで炊飯器で作ると楽です^^(味付け前は離乳食にも使えます)
潰すときは水分を飛ばす感じで潰してください♪

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2012/09/19 13:28に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。私がレシピ作りで心掛けていることは何度も食べたくなるごはん。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですが「また食べたい!」と思ってもらえるようなレシピを考案して少しでも私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです。つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510【活動実績】レシピ本掲載 60冊以上メディア出演2026年1月 NHK「激突メシあがれ」で白菜づくしのハンバーグを作りました。2023年2月 フジテレビ「めざましテレビ」で 米粉のお好み焼きをご紹介して頂きました。2021年7月 TBSテレビ「ラヴィット!」で鯖缶と梅の素麺を紹介して頂きました。2020年10月 テレビ東京「ソレダメ」に出演。揚げない酢豚とズッキーニのポン酢焼きを紹介して頂きました。2017年2月 日本テレビ「ヒルナンデス」に出演。麻婆豆腐鍋を作らせて頂きました。2015年11月 中京テレビ「キャッチ」に出演。スープカレーを作らせて頂きました。2015年4月 CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演。 海老じゃがチリソースを作らせて頂きました。2015年2月 NHK BSプレミアム「カリスmama」に出演。塩レモンでミルフィーユ鍋を作らせて頂きました。タイアップ2021年10月日立「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」パンフレットに「めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐」を掲載して頂きました。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゴーヤ じゃがいも

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459072
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