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ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ
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ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

柚子胡椒のピリッとした辛さとゴーヤの苦味が美味しい♥大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使ったレシピを考えてみました。

柚子胡椒のピリッとした辛さとゴーヤの苦味が美味しい♥大人のポテトサラダです。
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ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

柚子胡椒のピリッとした辛さとゴーヤの苦味が美味しい♥大人のポテトサラダです。
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材料

2人分
  1. ゴーヤ 半分
  2. じゃが芋 2個
  3. 塩 少々
  4. ★塩コショウ 少々
  5. ★柚子胡椒 お好みで
  6. ★マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは柔らかくなるまでゆでてマッシャーで潰します。(炊飯器でお米と一緒に炊くと楽です♥)

    • ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤは薄切りにし塩をまぶし、10分したら水洗いし、水気をキッチンペーパーでとっておく。

    • ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもの粗熱が取れたら、ゴーヤ、調味料と混ぜ合わせて完成!

    • ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪

    • ゴーヤと柚子胡椒でポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもはアルミホイルで包んで炊飯器で作ると楽です^^(味付け前は離乳食にも使えます)
潰すときは水分を飛ばす感じで潰してください♪

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2012/09/19 13:28に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心です❁▼インスタhttps://www.instagram.com/ry0ooko2/profilecard/?igsh=OHd0aGIxYndwYmI2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459072
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