✿前準備✿
バターを湯煎で溶かす。
レモンの皮をすりおろしておく。

卵を泡立てます。卵に砂糖を加え、泡だて器で混ぜます。
持ち上げてもったりと字が書けるくらいまで混ぜます。

泡立てた卵の中に薄力粉を一度に入れます。

半混ぜ状態でバターとレモンの皮を加えます。

型に流し、160度のオーブンで15～20分焼きます。