濃厚ぷるるんパンナコッタ♫ミルク味♡
やらかしミコミコ @cook_40190870
無性に食べたくなる濃厚で甘〜いパンナコッタです♡覚えやすい分量で超簡単♡なのでアレンジもしやすい♫
このレシピの生い立ち
義母が作る牛乳プリンは薄すぎて味がしない…(笑)
濃厚が食べたい！と我慢しきれなくなったので自分で作っちゃいました♡カロリー高そうと言われるだろうなと思ったので、牛乳と生クリームは低脂肪の物を使用しました♫何も言わせません(笑)
濃厚ぷるるんパンナコッタ♫ミルク味♡
無性に食べたくなる濃厚で甘〜いパンナコッタです♡覚えやすい分量で超簡単♡なのでアレンジもしやすい♫
このレシピの生い立ち
義母が作る牛乳プリンは薄すぎて味がしない…(笑)
濃厚が食べたい！と我慢しきれなくなったので自分で作っちゃいました♡カロリー高そうと言われるだろうなと思ったので、牛乳と生クリームは低脂肪の物を使用しました♫何も言わせません(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせて粉ゼラチンをふやかします。
メーカーによって粉の量が違うので記載されている通りに♪ - 2
(今回私が使用した粉ゼラチンは14gに対して水分約400mlとの記載がありました。だいたいのメーカーは5gかな^^?)
- 3
鍋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れ混ぜながら火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて①を加え、溶けるまで静かによく混ぜる。
- 4
水でサッと濡らしたお好きな容器に注ぎ、お好みでフルーツを入れて粗熱をとり冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5
出来上がりー♫
コツ・ポイント
砂糖の量は、牛乳生クリーム100ccに対して10g_φ(^_^
ゼラチンは加熱しすぎると固まらないので注意してください。沸騰させず、鍋から湯気が出るくらいで大丈夫◎
カロリーが気になる方は生クリームを牛乳に変えて砂糖控えてネ☆
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