作り方
- 1
オリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪を炒め香りが出たら解凍したシーフードミックスを入れ炒める
- 2
トマト缶を投入し、塩コショウ砂糖で味を見る(あれば乾燥バジルやオレガノを入れても良し)
- 3
味が整ったら冷蔵庫で冷やす。ソースが冷えたらパスタを茹でる(冷製パスタの時は麺少なめが良し)
- 4
パスタは時間より1分多く茹でザルにあけ水でしめる
- 5
パスタの上にソースを盛りつけオリーブオイルを少したらしたら出来上がり
コツ・ポイント
飾りでパルメザンチーズと冷蔵庫に残っていたジェノベーゼソースをたらしました(なくても美味しいです)
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