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簡単そら豆とシーフードミックスの塩麹炒め
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簡単そら豆とシーフードミックスの塩麹炒め-レシピのメイン写真

簡単そら豆とシーフードミックスの塩麹炒め

baby_pooh
baby_pooh @cook_40209436

味付けは塩麹だけ。家にある材料で失敗なく出来上がります☆
このレシピの生い立ち
そら豆をいただいたので、家にある材料と塩麹で簡単なものができないかと思い、作ってみました。

味付けは塩麹だけ。家にある材料で失敗なく出来上がります☆
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簡単そら豆とシーフードミックスの塩麹炒め

baby_pooh
baby_pooh @cook_40209436

味付けは塩麹だけ。家にある材料で失敗なく出来上がります☆
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材料

2人分
  • そら豆 150g
  • シーフードミックス 150g
  • しめじ 1株
  • 塩 適量
  • 酒 大1
  • 塩麹 大1/2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    さやから出したそら豆を、適量の塩を入れたお湯で1~2分下ゆでし、薄皮をむく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、シーフードミックスを炒める。

  3. 3

    さっと炒めたら、しめじと1.のそら豆を入れ、酒を加えて炒める。

  4. 4

    火が通ったら、塩麹を加えてサッと炒めて出来上がり☆

コツ・ポイント

*塩麹はメーカーによって塩分濃度が違うので、味をみて調整してください。

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baby_pooh
baby_pooh @cook_40209436
2012/06/07 09:12に公開
9歳の男の子と7歳の女の子がいる主婦です。季節の行事には、いつもより力を入れて料理を作っています。パンやケーキを焼くのが好きです(^o^)
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ そらまめ シーフード こうじ 酒

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