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簡単ピクルス-レシピのメイン写真

簡単ピクルス

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

簡単ピクルス汁で常備菜
このレシピの生い立ち
野菜が沢山あって食べきれないという事で漬物も良いけどピクルスにしてみました

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材料

  • すし酢 200cc
  • 梅酢 小さじ2
  • 白だし 小さじ2
  • 水 100cc
  • ローリエ 1枚
  • 生野菜 適量
  • 好みで香辛料 適量
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作り方

  1. 1

    すし酢と水を鍋に入れ沸かします

    • 簡単ピクルス作り方1写真
  2. 2

    容器に入れて熱いうちに一口大に切った野菜を入れて浸けます、カリフラワーとブロッコリーは、茹でてから浸けます。

    • 簡単ピクルス作り方2写真
  3. 3

    人参、カリフラワー、キュウリ、ズッキーニ、レンコン、大根、パプリカ、セロリなど生で食べられるものならそのまま浸けられます

    • 簡単ピクルス作り方3写真
  4. 4

    サランラップを2重にして蓋をしてから閉じますとベタベタしなくて蓋を開けやすいですよ

    • 簡単ピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

沸かす事で殺菌効果も考えてます。
ハーブ、香辛料など好みでカレー粉も良いですよ

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fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250
2018/10/12 06:11に公開
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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このレシピのキーワード

ピクルス スパイス 生野菜

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