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鶏肉の臭みを取る方法!
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鶏肉の臭みを取る方法!-レシピのメイン写真

鶏肉の臭みを取る方法!

pandaimama
pandaimama @cook_40160188

唐揚げや、チキンカツ…美味しく作る前なのに匂いが気になる!という時に。
このレシピの生い立ち
お肉のにおいが気になる時に何かないかと考案したものです。前までは料理酒をかけていましたが、牛乳だと安いし、浸かるまでたくさん使うことができるし、本当ににおいがなくなるので!

唐揚げや、チキンカツ…美味しく作る前なのに匂いが気になる!という時に。
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お肉のにおいが気になる時に何かないかと考案したものです。前までは料理酒をかけていましたが、牛乳だと安いし、浸かるまでたくさん使うことができるし、本当ににおいがなくなるので!

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鶏肉の臭みを取る方法!

pandaimama
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唐揚げや、チキンカツ…美味しく作る前なのに匂いが気になる!という時に。
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お肉のにおいが気になる時に何かないかと考案したものです。前までは料理酒をかけていましたが、牛乳だと安いし、浸かるまでたくさん使うことができるし、本当ににおいがなくなるので!

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材料

  • 鶏肉 今回は4枚
  • 牛乳 200㍉(鶏肉が浸かる量)
  • 玉ねぎ 1/2個
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作り方

  1. 1

    バットに鶏肉を入れる。

  2. 2

    玉ねぎを切り、牛乳の中に入れてしばらく置いておく。5分から10分でOK!

  3. 3

    バットの中に牛乳を玉ねぎごと入れる。
    冷蔵庫で一晩置けば完成!

    • 鶏肉の臭みを取る方法!作り方3写真

コツ・ポイント

一晩必ず置いてください!牛乳が臭みを取ってくれ、玉ねぎで食感も柔らかくなります!

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pandaimama
pandaimama @cook_40160188
2018/10/12 06:15に公開
中国で、中国の食材と日本の調味料を使って、日本人好みの中華料理を作ります!もちろん和食も洋食も作りますよ〜美味しいの大好き〜〜♡♡♡
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このレシピのキーワード

鶏肉 牛乳 玉ねぎ

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