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そうめんチャンプルー焼きそば
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そうめんチャンプルー焼きそば-レシピのメイン写真

そうめんチャンプルー焼きそば

ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414

夏に余ったそうめんを使ってみました。美味しかったです。
このレシピの生い立ち
夏に食べきれなかった素麺で作ってみました。

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夏に食べきれなかった素麺で作ってみました。

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そうめんチャンプルー焼きそば

ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414

夏に余ったそうめんを使ってみました。美味しかったです。
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夏に食べきれなかった素麺で作ってみました。

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材料

3人分
  • 素麺 4束
  • 人参(千切り) 1/4本
  • ピーマン(千切り) 1個
  • ベーコンスライス(10センチ) 2枚
  • 塩コショウ 小さじ1
  • 酒 大匙2
  • 鶏ガラだし(顆粒) 小さじ2
  • ウスターソース お好みで
  • カイワレ 1パック
  • オリーブオイル(サラダ油) 大匙2
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作り方

  1. 1

    人参 ピーマン ベーコンを千切りにします

  2. 2

    そうめんを茹でざるにあげておきます

  3. 3

    油をひいて温めたフライパンに人参 ピーマンを入れ柔らかくなるまで炒めます

  4. 4

    ベーコンを入れ柔らかく炒まったら塩コショウ 酒 鶏ガラを入れて合えます

  5. 5

    さらに ざるにあげてあるそうめんを入れて全体を混ぜ合わせます。ソースを入れて混ぜ皿に盛りカイワレをのせて供します

コツ・ポイント

鶏ガラのだしはお酒で溶かします。そうめんは固くも柔らかすぎずもない硬さが良いと思います。

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ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414
2018/10/05 03:56に公開
ぬいぐるみ、ちび、ちょび、かばおのママです!!!料理はぱぱっとできておいしいものを❕主人の合格点が元気の素です。
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このレシピのキーワード

焼きそば ちゃんぷる そうめん かいわれ にんじん ピーマン ベーコン 酒

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