フライパンに純正ごま油をたっぷり入れて火にかけます

豚バラ肉は、ほぐして常温に。料理酒、少々で下味をつけます

フライパンに豚肉を入れ、炒めます。ニンニクもチューブ1cmくらい入れます。

豚肉が炒まったら、キムチを入れます。

キムチを炒めたら、酒、みりんを少々、だし醤油をふた回しくらいかけます。

もやしを投入して軽く炒めます

半熟卵は、お湯が煮立ってから入れ6分茹で、その後、冷水で冷やして殻をむきます。

どんぶりにご飯を入れ、その上に豚キムチを、半熟卵とラー油をお好みで、ネギもまぶして出来上がり。