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さとうみの牡蠣とベーコンで簡単どんぶり
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さとうみの牡蠣とベーコンで簡単どんぶり-レシピのメイン写真

さとうみの牡蠣とベーコンで簡単どんぶり

広島湾さとうみの幸
広島湾さとうみの幸 @cook_40202950

超手抜きご飯だけど、ひろしま湾の宝で家族を笑顔にしてくれる牡蠣とベーコンの簡単どんぶり(作成者:モコママ)
このレシピの生い立ち
1人で簡単にご飯を済ませたい時、バター醤油丼を食べていましたが、夕食として出しても良いように考えたとき、ふと浮かんだのが、一粒でも豪華に見える牡蠣でした。夕飯にこの丼を出したところ、牡蠣が大好きな主人はとても喜んで食べてくれました。

超手抜きご飯だけど、ひろしま湾の宝で家族を笑顔にしてくれる牡蠣とベーコンの簡単どんぶり(作成者:モコママ)
このレシピの生い立ち
1人で簡単にご飯を済ませたい時、バター醤油丼を食べていましたが、夕食として出しても良いように考えたとき、ふと浮かんだのが、一粒でも豪華に見える牡蠣でした。夕飯にこの丼を出したところ、牡蠣が大好きな主人はとても喜んで食べてくれました。

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さとうみの牡蠣とベーコンで簡単どんぶり

広島湾さとうみの幸
広島湾さとうみの幸 @cook_40202950

超手抜きご飯だけど、ひろしま湾の宝で家族を笑顔にしてくれる牡蠣とベーコンの簡単どんぶり(作成者:モコママ)
このレシピの生い立ち
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超手抜きご飯だけど、ひろしま湾の宝で家族を笑顔にしてくれる牡蠣とベーコンの簡単どんぶり(作成者:モコママ)
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • 牡蠣 8個
  • ブロックベーコン 100g
  • バター(食塩不要) 15g
  • 醤油 大さじ1
  • 酒・塩胡椒 少々
  • 牡蠣の下処理
  • 大根おろし 適量
  • 丼
  • ご飯 お好み量
  • 刻み海苔 少々
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作り方

  1. 1

    牡蠣を大根おろしと合わせ汚水をとり流水で洗う

  2. 2

    牡蠣に塩こしょう少し 酒に少しひたす

  3. 3

    ベーコン長さ4~5cm、幅5cmくらいの短冊切りにする

  4. 4

    バター10gをフライパンで温めてベーコンを炒め、一緒に牡蠣も裏表を焼く

  5. 5

    最後に醤油をまわし入れる

  6. 6

    ご飯の上にベーコン、牡蠣をのせ、刻み海苔とバターを飾る(好みで黒胡椒をふってもOK)

コツ・ポイント

ベーコンは、1枚ものより短冊切りにした方が、旨味が出て美味しいです。バターと醤油の味で物足りない場合は、アクセントに黒胡椒をふって下さい。

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広島湾さとうみの幸
広島湾さとうみの幸 @cook_40202950
2018/10/12 08:07に公開
広島湾さとうみ創生コミュニティでは、行政だけ、民間だけでは実現が困難な取り組みや、民間のアイデアによる新たな取り組み(プロジェクト)を官民が連携して推進し、広島湾再生を効率的・効果的に推進することを目指します。
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このレシピのキーワード

丼 牡蠣 大根おろし バター 酒 ご飯 ベーコンブロック

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