唐揚げ ふわとろ丼
うーちゃんちのゴハン @cook_40051729
昨晩のあまりの唐揚げでとろとろのどんぶり！
このレシピの生い立ち
一日前にたくさん作った唐揚げのあまりがあったので、美味しくアレンジしてみよーと思い作りました。とろとろでおいしーです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆調味料を出汁から入れて煮ったところに、唐揚げを入れ中火で煮詰める。
- 2
唐揚げが柔らかくなってきたら、水菜のを入れ、溶いた卵を流し込みよく混ぜる。
- 3
火を弱め水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜとろみをつける
- 4
丼にご飯を盛り、うえから3をかける。最後にネギを散らして完成
コツ・ポイント
片栗粉は少しで、ややとろみがあるくらいがちょうどいーです。少し汁っぽいくらいでちょうどです。
リアクション
レシピ作者
現在、会社員ですが、近い将来、海の近くでレストラン?民宿をやりたいと思ってます！そのため、料理修行と、お店を始めた時のメニューとしてもレシピをメモっておこーかと思います！ブログやってます！こちらも是非！http://dishesofu-chan.blogspot.jp/Twitter@gohan_u_chan
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