じゃがいもは皮ごと使うので綺麗に洗ってちょっと大きすぎるかな？ぐらいの大きさに切ります。

人参を輪切りにしてハートに型抜きします。
じゃがいも同様大きすぎるぐらいで丁度良いです。

玉ねぎは3〜4当分に切り
鍋に多めの油をひき、肉・玉ねぎ・人参を入れ炒めます。
お好みで塩コショウを振って下さい

野菜がしんなりしたら水を1ℓ入れ中火~弱火で30分程煮込みます。

灰汁が出るので取り除きます。この時余分な油も一緒に捨てましょう。

じゃがいもを入れて
さらに煮込みます。

ルウを溶かして味をなじませ
蓋をしてしばらく置いておきます。

チョコレート
1かけを隠し味として使います。

完成