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万能合わせ薬味
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万能合わせ薬味-レシピのメイン写真

万能合わせ薬味

太陽と大地と水
太陽と大地と水 @cook_40078611

香味野菜たっぷりの万能薬味♪香りがよく、いろいろな料理に使えて暑い夏には欠かせない一品です!

このレシピの生い立ち
以前雑誌に掲載されていたものをアレンジ♪
分量はあまりこだわらずに切って混ぜるだけ!肉料理から魚料理、野菜料理、お味噌汁からごはんものまでなんでも合う一品です。

香味野菜たっぷりの万能薬味♪香りがよく、いろいろな料理に使えて暑い夏には欠かせない一品です!

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分量はあまりこだわらずに切って混ぜるだけ!肉料理から魚料理、野菜料理、お味噌汁からごはんものまでなんでも合う一品です。

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太陽と大地と水
太陽と大地と水 @cook_40078611

香味野菜たっぷりの万能薬味♪香りがよく、いろいろな料理に使えて暑い夏には欠かせない一品です!

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以前雑誌に掲載されていたものをアレンジ♪
分量はあまりこだわらずに切って混ぜるだけ!肉料理から魚料理、野菜料理、お味噌汁からごはんものまでなんでも合う一品です。

香味野菜たっぷりの万能薬味♪香りがよく、いろいろな料理に使えて暑い夏には欠かせない一品です!

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材料

  • 青じそ 1束
  • みょうが 1パック
  • わけぎ 1束
  • しょうが 1片
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作り方

  1. 1

    青じそはせん切り、みょうがとわけぎは小口きりにし水にさらしておく。

  2. 2

    しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

  3. 3

    密閉できる容器の底にキッチンペーパーを敷き、水を切った1と2を合わせて入れる。

  4. 4

    冷蔵庫で3−4日は保存できます!

  5. 5

    夏にピッタリのトマトの冷製パスタにアレンジ(レシピID :19022813)しました♪

    • 万能合わせ薬味作り方5写真
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太陽と大地と水
太陽と大地と水 @cook_40078611
2012/05/30 00:44に公開
自然の恵みをそのままに。旬の食材の味を活かした料理が大好き(◍•ᴗ•◍)
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このレシピのキーワード

大葉 わけぎ みょうが しょうが

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