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金柑で自家製酵母
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金柑で自家製酵母-レシピのメイン写真

金柑で自家製酵母

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

自家製酵母でパンを焼きたくて
このレシピの生い立ち
もぎたての金柑を頂いたので酵母にしました

自家製酵母でパンを焼きたくて
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もぎたての金柑を頂いたので酵母にしました

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金柑で自家製酵母

mihotti33
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自家製酵母でパンを焼きたくて
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材料

  • 金柑 200g
  • 水(浄水か湯冷まし) 400cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    瓶を熱湯消毒しておく

  2. 2

    1にきれいに洗った金柑と砂糖を入れ、暖かい所に置き、蓋をしっかり閉めずに軽く乗せておく

  3. 3

    毎日、振り混ぜてる。
    泡がポコポコしてきてシュワシュワしてきます。
    5~6日で出来上がり。

  4. 4

    出来上がったら冷蔵庫で保管してください

コツ・ポイント

気温によって出来上がりの時間が変わります。

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mihotti33
mihotti33 @cook_40043512
2016/03/23 01:07に公開
美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑)二人暮らしですが、二匹のわんこ(スタンダードプードル、ビションフリーゼ)と、ニャンコが二匹更に、毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために、ご飯を作ってます
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金柑

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