さつま芋とジャコのお粥☆ロンド１８
かおり・あれみる @cook_40110447
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このレシピの生い立ち
最近ちょっとお粥にはまっています。寒い朝でも体があったまるぅ～♪
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最近ちょっとお粥にはまっています。寒い朝でも体があったまるぅ～♪
作り方
- 1
白米はとぎ、分量外のお水に３０分ほど漬けておく。
- 2
水をきった白米と、水を鍋に入れ、中～強火にかける。
- 3
沸騰したら、半月に切ったさつま芋とジャコを鍋へ投入し、弱火にする。
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- 4
弱火のまま１５分。吹きこぼれしないようにきをつける。
-
- 5
１５分たったらお米がたけているかを確認。ＯＫだったら再び蓋をして１０分ほど蒸らし、できあがりです。
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コツ・ポイント
我が家のお粥は全粥よりも水分がすくないです。
全粥の場合は通常白米の５倍の水分量になります(お芋の分は換算していませんので注意してください)。
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