【薬膳レシピ】鶏肉とパプリカのレモン炒め
あきゅらいず美養品 @cook_40060125
パプリカにはたっぷりのビタミンCが含まれます。紫外線の気になるこれからの時期におすすめの一品です☆
このレシピの生い立ち
※あきゅらいず美養品で中医学を教えてくださっている湯先生の薬膳レシピです☆
個人以外、営利の目的等にご利用の際はお問い合わせてください。
【薬膳レシピ】鶏肉とパプリカのレモン炒め
パプリカにはたっぷりのビタミンCが含まれます。紫外線の気になるこれからの時期におすすめの一品です☆
このレシピの生い立ち
※あきゅらいず美養品で中医学を教えてくださっている湯先生の薬膳レシピです☆
個人以外、営利の目的等にご利用の際はお問い合わせてください。
作り方
- 1
パプリカは種を取り除き、1cm幅に切ります。椎茸もスライスします。
- 2
鶏肉は細切りにし、片栗粉と塩をからめておきます。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、パプリカと椎茸を炒めて火が通ったら取り出しておきます。
- 4
フライパンに少量の油を加えて熱し、七分火が通り温まったら鶏肉を炒めます。
- 5
4、にパプリカと椎茸を加えて軽く炒めてから塩と黒胡椒を入れて混ぜ合わせます。
- 6
レモンを絞り、絞り汁とオリーブ油を小さじ1をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
オリーブ油で調理することでビタミンCの消化吸収を促進させます♪
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