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〜ツナとシラスのペペロンチーノ〜
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〜ツナとシラスのペペロンチーノ〜-レシピのメイン写真

〜ツナとシラスのペペロンチーノ〜

お見せ屋さん
お見せ屋さん @cook_40202651

カボスを絞ってあっさりと頂きます！
作るのにも時間がかからないし比較的簡単です。
このレシピの生い立ち
パスタ食べたいときに家にツナ缶があった

カボスを絞ってあっさりと頂きます！
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〜ツナとシラスのペペロンチーノ〜

お見せ屋さん
お見せ屋さん @cook_40202651

カボスを絞ってあっさりと頂きます！
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材料

パスタ一人前につき100グラム
  • ツナ 1缶
  • シラス お好み
  • 薬味ネギ お好み
  • カイワレ お好み
  • 塩 適量
  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪 1つ
  • エクストラバージンオイル 大さじ2、3
  • ピュアバージンオイル 大さじ2
  • カボス 2かけくらい
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作り方

  1. 1

    ツナとツナの油を分ける

    • 〜ツナとシラスのペペロンチーノ〜作り方1写真
  2. 2

    食材を切る
    カイワレ

    ニンニク↓
    薄切り

    • 〜ツナとシラスのペペロンチーノ〜作り方2写真
  3. 3

    フライパンでピュアオリーブオイルを熱ししニンニクと鷹の爪を入れ香りを移す。移せたらニンニクは別の容器に入れ鷹の爪は取る

    • 〜ツナとシラスのペペロンチーノ〜作り方3写真
  4. 4

    〜パスタを茹でる〜
    塩は水の量に対して1%
    1分ほど早く茹であげる

  5. 5

    茹で汁を先ほどのフライパンに入れオイルと乳化させる

    • 〜ツナとシラスのペペロンチーノ〜作り方5写真
  6. 6

    パスタを茹であげたらフライパンに入れ先ほど分けたツナの油を入れて炒める

    • 〜ツナとシラスのペペロンチーノ〜作り方6写真
  7. 7

    ツナ、カイワレ、シラス、茹で汁、エクストラバージンオイル、塩、を入れ炒めオイルと茹で汁が乳化されたら完成！

    • 〜ツナとシラスのペペロンチーノ〜作り方7写真

コツ・ポイント

コツはオイルと茹で汁をしっかり乳化させること！

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お見せ屋さん
お見せ屋さん @cook_40202651
2018/10/07 14:18に公開
料理動画をYouTubeにも載せています。主に西洋料理を作っていこうと思います！ https://m.youtube.com/channel/UCSU9EfaLkKJl8hSc_lmwSyA
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ツナ しらす かいわれ にんにく かぼす トウガラシ

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