お湯を沸かしてチンゲンサイを、茹でる。沸騰したお湯に卵いれる。8分で半熟です。

別のフライパンにごま油入れ、切ったにんにく生姜を炒める。豚肉を炒めみじん切りにした食材も全部入れ炒める。

ごま坦々鍋つゆの素を入れ、好きな味に調整する。濃い時は水を少し入れてください。

1、の鍋のお湯を捨てずに、好きな麺茹でお皿に盛りごま油少しかけ出来上がりです。