フライパンに鶏肉、にんじんを入れて炒める。

鶏肉の色が変わってきたらごぼうとレンコンを入れて炒める。

ごぼうなどがしんなりしてきたら細かく切った白滝を入れてさらに混ぜながら炒める。

白滝が全体に混ざったら椎茸を入れて更に混ぜ炒める。

Ａの調味料をすべて合わせてたれを作り、６に入れて全体に味が染み込むように混ぜながら弱火で煮ていく。

汁が半分くらいなるまで時々混ぜて味をなじませる。