野菜巻き肉のチーズ煮
簡単。
短時間で作れて栄養も満点。
このレシピの生い立ち
弁当のおかずになるものがヒント
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは豚肉の幅に切って軽く下茹で。ニンジンは皮をむき、拍子木状に切り、茹でる(8分・中火）
- 2
豚肉を広げ、塩こしょうして、下茹でされたアスパラとニンジンを巻いて、端に片栗粉をつけてロール状に。
- 3
フライパンにオイル(分量外）をひき、豚肉を両面に焼き色が着く程度に焼く。ブイヨン、チーズ2枚も一緒にいれ、溶かし煮る。
- 4
そこに豚肉を入れ、中火で煮る。目安は汁が3分の1になるくらい。皿に盛り付け、熱いうちに残りのチーズをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
ブイヨンとチーズに塩味があるので、肉には薄めに塩コショウ。
6等分に切り分ければ、中身が見えて尚きれい。
豚肉なのでしっかり熱が通るように、煮る時に何度か裏返す。
つくれぽ
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