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塩麹で☆ラディッシュのサラダ
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塩麹で☆ラディッシュのサラダ-レシピのメイン写真

塩麹で☆ラディッシュのサラダ

津和野
津和野 @cook_40080409

塩麹で野菜が程よくしんなりして食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫したラディッシュ、いつもと違う食べ方はできないものかと考えました。オリーブオイルと塩コショウの味付けで食べようと思いましたが塩麹が目に入り、入れてみたらおいしかったので載せました。

塩麹で野菜が程よくしんなりして食べやすくなります。
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塩麹で☆ラディッシュのサラダ

津和野
津和野 @cook_40080409

塩麹で野菜が程よくしんなりして食べやすくなります。
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家庭菜園で収穫したラディッシュ、いつもと違う食べ方はできないものかと考えました。オリーブオイルと塩コショウの味付けで食べようと思いましたが塩麹が目に入り、入れてみたらおいしかったので載せました。

塩麹で野菜が程よくしんなりして食べやすくなります。
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材料

1皿分
  • ラディッシュ 3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コーン 大さじ2
  • ハーフベーコン 5枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩麹 小さじ1/2
  • パセリのみじん切り 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンを3センチくらいの幅で切ったあと耐熱皿に広げてオーブントースターで好みの硬さに焼く。

  2. 2

    ラディッシュと玉ねぎをスライスしてボウルに入れる。

  3. 3

    2のボウルにコーンを入れる。写真は大さじ3入れました。大さじ3だとコーンだけ多めに感じたので大さじ2が適量だと思います。

  4. 4

    2のボウルにオリーブオイル、塩糀、塩コショウをいれ混ぜる。

  5. 5

    焼いたベーコンを2のボウルに入れて混ぜて完成。お皿に盛ったらパセリを振りかけてくださいね。

  6. 6

    塩糀はこちらを利用してます。会津天宝♪

    • 塩麹で☆ラディッシュのサラダ作り方6写真
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津和野
津和野 @cook_40080409
2012/06/03 02:36に公開
こんにちは、津和野と言います。国内旅行が趣味です、47都道府県すべて観光で制覇しました。島根県津和野町、奈良県が好きな場所です。旅先での美味しい食べ物、焼き物の出会いが良い思い出に。写真がへたで、レシピ&つくれぽ写真の残念な感じスイマセン(^_^;)綺麗な写真が、撮れるようになりたい!素敵なレシピとの出会いに感謝♡楽天レシピに移動!そちらで見かけたらよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ コーン こうじ 玉ねぎ

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