大根は適当な幅に切って皮をむき、両面に軽く切込みをいれ、四つ割に切る

厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。

鍋に水を張り大根を全て入れてから火にかける。大根の色が少し変わったら出汁パック→厚揚げの順で入れて煮る。

少し煮えたら三温糖、出汁醤油を入れて煮込む。
具材に味がしみたら完成。