味付け簡単！ダシダで大根と春菊のサラダ
きゃん♡ママ @cook_40128379
生野菜中心、ローカーボを心掛けてる人向けの夕食に！春菊と大根がたっぷり食べられお腹も満足です♡
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの生春菊を、カサ増し大根共にお腹いっぱい食べたくて♡
味付け簡単！ダシダで大根と春菊のサラダ
生野菜中心、ローカーボを心掛けてる人向けの夕食に！春菊と大根がたっぷり食べられお腹も満足です♡
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの生春菊を、カサ増し大根共にお腹いっぱい食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根は三等分にし、皮を剥いてマッチ棒切りにする。
- 2
1をボウルに入れ、小さじ半分(分量外)の塩でよく揉んで、30分くらい置いておく
- 3
春菊はよく洗い、水気をしっかり切ったら約3cm幅にザクザク切る
- 4
2の塩もみ大根を水でよく洗い、絞って3の春菊と共にボウルに入れる
- 5
胡麻油を回しかけ、菜箸でよく馴染ませる(これ重要♪)
- 6
胡麻油が全体に行き渡ったらダシダを振り入れ、よく混ぜたら完成p(^_^)q
- 7
お好みで、ゴマや糸唐辛子をかざってくださいね
- 8
冷蔵庫の残りの人参もinすると更にカラフルに〜♡
-
コツ・ポイント
胡麻油は必ずダシダの前に入れてください。食材がオイルコーティングさせることで、その後調味料(塩分)が入った時に、水っぽくなりにくくなります！
つくれぽ
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