豚肉のチーズ巻き揚げ
でんちゃりママ @cook_40078870
ロース肉を巻く事で
ボリュウム満点！！
揚げ物ですが 大葉でサッパリ感です
このレシピの生い立ち
とんかつも飽きたし 揚げのもで何かボリュウムが出るのがないかなぁ～と思い作ったところ
大好評！！ レシピは４人分でお肉が１０～１４枚ですが 我が家は毎回２０個以上作ります なんせ長男食べ盛りなもんで・・（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
スライスチーズを巻きやすい大きさに切っておく
- 2
豚のロース肉を広げ
大葉・スライスチーズをのせ巻く
この時 両端はつぶしてチーズが飛び出ないようにする - 3
小麦粉・とき卵（この中に 塩・こしょうを混ぜておく）
パン粉の順に衣を付けておく - 4
サラダ油で揚げ
キャベツやレタスで盛り付けて完成！
コツ・ポイント
油で揚げる時、最初は低温でじっくり中まで火を通し、最後に強火で揚げると
サクサクとした食感で美味しいです
ソース以外に ポン酢や大根おろしで食べても サッパリして美味しいですよ！
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