材料を揃え、トマトはざく切りに、玉葱は荒く微塵切りに、ニンニクは薄くスライスし、鷹の爪は中の種を取りのぞきます。

お湯が沸騰したら塩を投入しパスタを茹でます。同時にフライパンにオリーブオイルを入れて 鷹の爪とニンニクで香りをだします。

ニンニクの香りがたったらさばの水煮缶を汁ごと投入し、荒くヘラでほぐしながらさばの旨味を閉じ込めるイメージでソテーします。

魚介のうまそうな香りがしてきたら、トマトと玉葱を投入します。全体に火が通ったら、コンソメをほぐしいれて、胡椒をふります。

パスタが茹で上がったら ソースを絡ませて、バジル適量和えて 盛り付けて完成です。トータル15分の超簡単クッキングでした。