美味しい牛丼
簡単に美味しく出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
自分流の美味しい牛丼が食べたくて♪
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- 1
<下準備>
- 2
牛肉は一口大に切っておく。
- 3
玉ねぎは7~8㎜くらいの幅に縦切りする。
- 4
<作り方>
- 5
① 鍋に生姜汁と白ワインを入れて中火強で煮立て、一口大に切った牛肉を加えて色が白っぽくなったら器に取り出す
- 6
② ①の鍋に水、玉ねぎ、はちみつ、醤油を加えて蓋をし玉ねぎがしんなりする位まで4~5分煮る
- 7
③ そこへ①で取り出していた牛肉を入れて混ぜ、2分くらい煮て味を馴染ませる。(1時間位置いた方が味がよく染みる）
- 8
④ 器に温かいごはんを盛った上に③を入れて、汁も全体にかけ紅生姜を添える。好みで一味を振ると一段とパンチの利いた味になる
コツ・ポイント
時間があれば、1時間ほど置いた方が良いが、時間がない時はそのままでも大丈夫です。
紅生姜と一味はお好みで♪
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