サバと切干みそ煮

Name: サバと切干みそ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ 4切れ; しょうが ひとかけ; しょうゆ 大さじ1; みそ 大さじ2; 切干大根 カップ1; 砂糖(三温糖) 小さじ1

切干大根と一緒にしてみました。
このレシピの生い立ち
一皿でタンパク質と野菜が一緒にとれたらと思い、作ってみたらサバがおいしくふっくら仕上がってびっくりしました。味も絡みやすくて簡単です。

材料

サバを焼きつけて臭みを取るといいと思っています。切干大根を使うことで、サバが柔らかくふっくらと煮上がり、砂糖も控えめに作れます。たれをいつまでも煮詰めていなくても切干大根に味がしみているので、サバと一緒にするといい加減になります。

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あなたのレシピにつくれぽが届きました！

2013/09/16 05:10に公開

見ての通りへんてこ料理ばっかりです（笑）お付き合いくださってどうもありがとうございます。

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