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根菜の煮物(腎臓病食)
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根菜の煮物(腎臓病食)-レシピのメイン写真

根菜の煮物(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:69kcal
たんぱく質:2.3g
カリウム:285mg
リン:53mg
食塩相当量:0.5g

このレシピの生い立ち
調理実習で作りました。

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たんぱく質:2.3g
カリウム:285mg
リン:53mg
食塩相当量:0.5g

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たんぱく質:2.3g
カリウム:285mg
リン:53mg
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材料

1人分
  • れんこん 20g
  • たけのこ 20g
  • 人参 20g
  • こんにゃく 20g
  • 干ししいたけ 1枚
  • 絹さや 10g
  • しょうが 2g
  • 油 2.5g
  • 砂糖 5g
  • だし割醤油 7.5g
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作り方

  1. 1

    れんこん、たけのこ、にんじん、こんにゃくは乱切りにし茹でこぼしする。

  2. 2

    干しいたけは1口大に切る。

  3. 3

    しょうがは千切り。

  4. 4

    鍋に、油をしき、しょうがを炒め、①と②の野菜も炒める。

  5. 5

    ひたひたにだしを加え、砂糖、だしわり醤油を加え、落し蓋をし野菜が軟らかくなるまで煮る。

  6. 6

    煮汁がなくなったら完成。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/10/18 00:09に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

煮物 きぬさや たけのこ にんじん れんこん こんにゃく ほししいたけ しょうが

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