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鉄分たっぷり♪癒され味のひじき炒り豆腐
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鉄分たっぷり♪癒され味のひじき炒り豆腐-レシピのメイン写真

鉄分たっぷり♪癒され味のひじき炒り豆腐

ルーロー
ルーロー @cook_40207969

毎日食べても飽きない癒され味です。
日本人なら好きなはず。。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐、、なんか落ち着く味ですよね♪

毎日食べても飽きない癒され味です。
日本人なら好きなはず。。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐、、なんか落ち着く味ですよね♪

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鉄分たっぷり♪癒され味のひじき炒り豆腐

ルーロー
ルーロー @cook_40207969

毎日食べても飽きない癒され味です。
日本人なら好きなはず。。
このレシピの生い立ち
炒り豆腐、、なんか落ち着く味ですよね♪

毎日食べても飽きない癒され味です。
日本人なら好きなはず。。
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炒り豆腐、、なんか落ち着く味ですよね♪

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 乾燥ひじき 20g
  • 人参(千切り) 1/2本
  • 干し椎茸(スライス) 片手でひとつかみ
  • 卵 1個
  • (A)だし汁 1/2カップ
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)みりん 大さじ1
  • (A)酒 大さじ2
  • (A)醤油 大さじ1/2
  • (A)昆布茶(粉末)なくてもOK 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はレンジで3分チンしてしっかり水気をきっておく。 干し椎茸は水で戻しておく。 ひじきも水で戻しておく。

  2. 2

    小鍋に豆腐を入れて粗めに崩しながら水分を飛ばす。 人参、干し椎茸、ひじき、(A)を入れて煮込む。(弱火)

  3. 3

    お好みで仕上げに刻みネギをいれて完成(^○^)

コツ・ポイント

鶏挽肉入りも美味しいです。

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ルーロー
ルーロー @cook_40207969
2013/09/12 15:28に公開
お腹いっぱい食べたい、食いしん坊な満腹料理です。
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 こぶ茶 ひじき にんじん 卵 酒 ほししいたけ もめん豆腐

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