にんじんは皮をむき拍子木切に。塩少々を振りレンジで５００W６０秒

レンジでチンするとき私はシリコン製の小さいタジンを使っています。べんりですよ～

人参の粗熱が取れたら肉を巻きます。

調味料はあらかじめ混ぜておき、
熱したフライパンに肉まきを並べ、両面がきつね色になったら調味料を絡めて焼いていきます。