チョコレート カップケーキ
ふぁずる @cook_40047395
ココアが入ったカップケーキです。
全粒粉（茶色い表皮も入ってるWhole Wheat Flour）で作ってみました。
このレシピの生い立ち
カナダの料理チャンネル Food Network のサイトのレシピをアレンジしたもの。
チョコレート カップケーキ
ココアが入ったカップケーキです。
全粒粉（茶色い表皮も入ってるWhole Wheat Flour）で作ってみました。
このレシピの生い立ち
カナダの料理チャンネル Food Network のサイトのレシピをアレンジしたもの。
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- 1
粉類（全粒粉～塩）をふるいあわせ、ミキサーの一番遅いスピードで混ぜる。（ふるいに残った表皮も入れる。）
-
- 2
残りの材料を入れ、中くらいの速さで2分ほど混ぜる。
-
- 3
ペーパーを入れた型に流し込む。1個あたり大さじで2回ぐらい。180℃ （350°F）で25分焼く。
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- 4
楊枝で刺してみて何もついていなければできあがり。10分ぐらい型のまま網で冷ました後、型からはずして網で冷ます。
-
- 5
完全に冷めたら、好みでフロスティング（後日レシピアップ）で飾るか、粉砂糖をはたくかそのままでどうぞ。
コツ・ポイント
オーブンから出した直後に型から取り出さないのは、まだデリケートだからです。
頭が取れてしまいそうになるので待ってあげてください。
普通の小麦粉で作るなら、全粒粉と重さが違うかもしれないので「250ml」で量った方がいいかも。
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