鶏のさっぱり照り焼き
ちゃんもゆ @cook_40044131
お酢を使っているので、こってりにみえても案外さっぱり♪
スタミナを付けたい夏にオススメ！
このレシピの生い立ち
もも肉があったので！
お弁当にも入れられるメニューにしました
鶏のさっぱり照り焼き
お酢を使っているので、こってりにみえても案外さっぱり♪
スタミナを付けたい夏にオススメ！
このレシピの生い立ち
もも肉があったので！
お弁当にも入れられるメニューにしました
アプリでひらく作り方
- 1
油はひかずに、食べやすい大きさに切った鶏を皮からパリパリになるまで焼いていく
- 2
裏返して全体的に火を通す
- 3
焼いている間に調味料を全部合わせておく
- 4
２に３を入れて強火で一気に煮立てる。
蓋をしてしばし待つ… - 5
煮汁が沸騰してきたら
フライパンを傾けてタレに鶏肉を集める様にしてさらに煮立たせていく。 - 6
とろみがでて、大きい泡がぶくぶく出てくるようになったら焦げ付かないように注意しながらタレに鶏を絡ませながら焼く
- 7
好みの照り具合になったらできあがり！
コツ・ポイント
みりんがなくてはちみつを使用しました。
分量は好みですが全部でカップ1/3くらいの量になる分量です。
今回はお酢が全体の半分弱、
酒よりめんつゆとはちみつは少なめ。
最後に煮立てていくので、
味は薄めがいいと思います。
つくれぽ
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