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鶏肉のソテー ねぎ塩レモンがけ
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鶏肉のソテー ねぎ塩レモンがけ-レシピのメイン写真

鶏肉のソテー ねぎ塩レモンがけ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

冷めても美味しい、さっぱりとした鶏肉のソテー。暑い夏にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
昔よく母が作ってくれていた大好物。私なりにアレンジしてみました。

冷めても美味しい、さっぱりとした鶏肉のソテー。暑い夏にぴったりです♪
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昔よく母が作ってくれていた大好物。私なりにアレンジしてみました。

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鶏肉のソテー ねぎ塩レモンがけ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

冷めても美味しい、さっぱりとした鶏肉のソテー。暑い夏にぴったりです♪
このレシピの生い立ち
昔よく母が作ってくれていた大好物。私なりにアレンジしてみました。

冷めても美味しい、さっぱりとした鶏肉のソテー。暑い夏にぴったりです♪
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昔よく母が作ってくれていた大好物。私なりにアレンジしてみました。

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材料

  • 鶏もも肉(皮つき) 1枚
  • 青ねぎ 1本
  • 片栗粉 少々
  • レモン汁 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に、塩・こしょうをふり(分量外)、片面(皮のない方)に片栗粉をまぶします。

  2. 2

    青ねぎを小口切りにし、レモン汁・塩・こしょうと混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンで、鶏もも肉を皮側からこんがり焼きます。

  4. 4

    3を細切りにし、2のタレをかけてできあがりです。

コツ・ポイント

油を使わず、皮から出る脂で焼きましょう。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2012/06/03 09:41に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 青ネギ

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