㉔ はじめての 、紫芋おこわ弁当♡
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
味は普通に美味しかったのですが、全体的に柔らかくなってしまい近々、再度、挑戦します！卵焼きでハートを作ろうと思って失敗！
このレシピの生い立ち
餅米に嵌り、色々な食材で試して見ようと思っています♡
㉔ はじめての 、紫芋おこわ弁当♡
味は普通に美味しかったのですが、全体的に柔らかくなってしまい近々、再度、挑戦します！卵焼きでハートを作ろうと思って失敗！
このレシピの生い立ち
餅米に嵌り、色々な食材で試して見ようと思っています♡
アプリでひらく作り方
- 1
紫芋おこわ
①餅米をとぐ。
②紫芋をよく洗い、一口大の大きさに切り、水に浸ける。
③水を切った餅米、紫芋、水（適量） - 2
を入れ炊く。
④ ご飯が炊けたらよく混ぜる。 - 3
マグロ漬け焼き
①前日にカジキマグロを醤油、みりん、生姜、出汁で浸ける。②グリルで焼く。 - 4
アスパラベーコン巻き
①アスパラの下を切る。三角のはかまを取って４当分し、塩茹でする。②ベーコンで巻いて焼く。 - 5
卵焼き
①ボールに卵、みりん、マヨネーズ、出汁を加え、よくかき混ぜる。②熱したフライパンに2回に分け焼いていく。 - 6
蒲鉾
赤い蒲鉾4切れを交互にし、詰める。
コツ・ポイント
卵焼きは
ハートの形は失敗してしまいましたが、マヨネーズを入れるとふっくらした出来になります。
つくれぽ
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった！」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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