チョコを適当な大きさに割る。または、包丁で細かく刻む。

チョコを湯煎で溶かす。
この時、沸騰させたお湯だと分離するので、沸騰する直前で火からおろしてください。

チョコが溶けたら、牛乳を入れて混ぜ、混ざったらラム酒やブランデーを入れ混ぜる。

ツヤが出てきたら湯煎からはずす。
お盆やお皿などにクッキングシートをしき、その上にチョコを出し、適当なうすさに伸ばす。

冷蔵庫で30分から２時間冷やし、固まったら好きな大きさに切る。

ココアパウダーをかけて完成です。