じゃがいもを洗って、柔らかくなるまで茹でる。別の鍋に卵も茹でる。

きゅうりは薄く輪切りにし、塩を振る。軽くもんで、水分を出すようにしばらく置いておく。

ハムは1cm角に切る。

じゃがいもが柔らかくなったら、皮を剥いて、潰す。ハムを入れる。

きゅうりを軽く洗って、かたく絞って、じゃがいも、ハムに混ぜる。

卵は皮を剥いて、そのまま6に入れる。フォークで卵を適当に潰す。

☆の食材を入れて混ぜる。