トマトケチャップで減塩！具だくさんとん汁

Name: トマトケチャップで減塩！具だくさんとん汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 100ｇ; にんじん 67g（1/3本）; 長ねぎ 150g（1本）; ごぼう 100g（1/2本）; なめこ 100ｇ（1袋）; 豚こま切れ肉 120ｇ; ごま油 12g（大さじ１）; 水 800g（4カップ）; 和風だじの素 適量; みそ 36g（大さじ2）; カゴメトマトケチャップ 36g（大さじ2）

福島県 @fukushima

みその一部をトマトケチャップに置き換えた新感覚の減塩とん汁！
このレシピの生い立ち
「減塩＆野菜を食べようキャンペーン」にて、県民の皆様や福島県食育応援企業に作成していただいたレシピです。
野菜たっぷり、塩分控えめでもおいしくいただけます。

トマトケチャップで減塩！具だくさんとん汁

福島県 @fukushima

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材料

4人分

大根 100ｇ
にんじん 67g（1/3本）
長ねぎ 150g（1本）
ごぼう 100g（1/2本）
なめこ 100ｇ（1袋）
豚こま切れ肉 120ｇ
ごま油 12g（大さじ１）
水 800g（4カップ）
和風だじの素適量
みそ 36g（大さじ2）
カゴメトマトケチャップ 36g（大さじ2）

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作り方

1

大根、にんじんはいちょう切り、長ねぎは1㎝厚さの小口切りにする。ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす
2

鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、長ねぎ以外の野菜を加え炒め合わせる
3

鍋に水、和風だしの素を加え、アクをすくいながら、野菜が柔らかくなるまで煮込む
4

みそ、トマトケチャップを加え味付けし、なめこ、長ねぎを加え軽く煮る

コツ・ポイント

県産のなめこと豚肉をたっぷり使用した、具だくさんのとん汁です。トマトの旨みもたっぷりです。

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2018/10/12 06:45に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

豚汁大根ごぼうなめこにんじん豚こま味噌長ネギ

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