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カンパチのすだちの蒸し焼き
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カンパチのすだちの蒸し焼き-レシピのメイン写真

カンパチのすだちの蒸し焼き

く♡く♡くろわっさん
く♡く♡くろわっさん @cook_40099828

カンパチのかまの部分にすだちを敷き詰めて蒸し焼きに!汁にに浸して食べればとってもおいしくてお店の味です。
このレシピの生い立ち
すだちを使いましたが、レモンでも、カボスでもなんでもいいです。

カンパチのかまの部分にすだちを敷き詰めて蒸し焼きに!汁にに浸して食べればとってもおいしくてお店の味です。
このレシピの生い立ち
すだちを使いましたが、レモンでも、カボスでもなんでもいいです。

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カンパチのすだちの蒸し焼き

く♡く♡くろわっさん
く♡く♡くろわっさん @cook_40099828

カンパチのかまの部分にすだちを敷き詰めて蒸し焼きに!汁にに浸して食べればとってもおいしくてお店の味です。
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すだちを使いましたが、レモンでも、カボスでもなんでもいいです。

カンパチのかまの部分にすだちを敷き詰めて蒸し焼きに!汁にに浸して食べればとってもおいしくてお店の味です。
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材料

1人分
  • カンパチかま 一パック
  • すだちの薄切り 半分
  • 岩塩 少々
  • スプレー醤油 少々
  • ミックスハーブ塩 少々
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作り方

  1. 1

    アルミ箔を大きく切って、カンパチの身の部分を上にしておく。岩塩を振り、ハーブ塩も振る。

  2. 2

    すだちを身の部分に敷き詰め、アルミ箔で覆い、三十分ほど置いたら、グリルで8分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3

    アルミを開きスプレー醤油をかけアルミをあけたまま再び焦げ目がつく程度、4~5分焼く。

    • カンパチのすだちの蒸し焼き作り方3写真

コツ・ポイント

スプレー醤油は、食用のカラスプレーを買って、醤油をいれたものです。ホームセンターにありましたよ。お刺身とかちょいがけのとときによく使っています。

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く♡く♡くろわっさん
く♡く♡くろわっさん @cook_40099828
2018/10/12 06:42に公開

このレシピのキーワード

ハーブ すだち

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