シンプルな材料とシンプルな調味料で、簡単に短時間で仕上げる逸品です。
煮詰めて照りを出すとお弁当のおかずにも良いです。
このレシピの生い立ち
スルメイカは新鮮なものがあれば、内臓を綺麗にそうじして刺身にするとおいしいですが、鮮度が落ちると煮つけやうま煮にすると美味しくなります。
ちょっと日本酒が飲みたかったので、スーパーで冷凍が特価になっていたので、料理してみました。美味い！