米なすの肉味噌のせ
ﾋﾄﾐｯｸｽ @cook_40040514
揚げなすと、肉味噌の相性はバツグン★
肉味噌は、肉味噌冷麺や、野菜炒め等に使える万能調味料♪冷蔵庫で日持ちもします。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
米なすの肉味噌のせ
揚げなすと、肉味噌の相性はバツグン★
肉味噌は、肉味噌冷麺や、野菜炒め等に使える万能調味料♪冷蔵庫で日持ちもします。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
米なすは縦半分に切り、へたの葉の部分?を取っておく。
※画像参照
とげがある物がありますので注意して下さい -
- 2
周りと、縦横に切り込みを入れる。多少貫通しても大丈夫ですが、なるべくギリギリの所まで。
160度の油でじっくり揚げる。 -
- 3
フライパンに油（分量外）を引き、ひき肉を炒める。なるべく細かくほぐれる様に！
-
- 4
●の調味料を入れ、加熱する。焦げない様に…
-
- 5
米なすに火が通ったら、油をよく切り、肉味噌を乗せて完成♪
完成の写真撮り忘れてしまいました…汗
コツ・ポイント
米なすは、大きくて分厚いので、じっくり揚げてください。
肉味噌は甘めです★甘めが苦手な方は、砂糖の量を調節して下さい。
つくれぽ
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