はじめにカレーを作ります。

※今回は固形ルーですがカレー粉の場合でもほんだしと麺つゆの量は変わりません

玉ねぎスライスと豚バラ肉を炒めます。具材に火が通りましたら、麺つゆ・ほんだし・お水を入れて煮込みます。

火を止め、カレー粉（固形ルー）を入れ、予熱でゆっくりかき混ぜます。

天ぷら粉に、エビや、さつまいもを絡ませ160～170℃の油でじっくりと揚げていきます。

お皿にご飯を盛り付け、ご飯の上に天ぷらを乗せます。