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まだらのソテーdeアボガドソースのせ
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まだらのソテーdeアボガドソースのせ-レシピのメイン写真

まだらのソテーdeアボガドソースのせ

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

まだらのタンパクな味にアボガドソースが凄く合う一品☆

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アボガドソースに合う料理を考えていたら　できたのが生い立ちかな

まだらのタンパクな味にアボガドソースが凄く合う一品☆

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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

まだらのタンパクな味にアボガドソースが凄く合う一品☆

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材料

４人分
  • まだら ４切
  • 小麦粉 適量
  • 塩・コショウ 適量
  • バター 大１
  • 白ワイン 大１～２
  • アボガドソース　レシピID :18978972
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作り方

  1. 1

    まだらは塩・コショウをして小麦粉をまぶしておく

  2. 2

    フライパンにバターをしいて
    小麦粉を軽くはたいた、まだらを入れ
    こんがり両面焼いていく

  3. 3

    両面に焦げ目がつけば白ワインを加え
    蓋をして２・３分中火で蒸し焼きにする

  4. 4

    蓋を開けて水分をとばし、お皿に盛り付けたあとアボガドソースをのせて
    できあがり☆

コツ・ポイント

火が強すぎる場合、白ワインを入れてから放置しちゃうと焦げ付くので注意です★

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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182
2012/06/02 02:17に公開

このレシピのキーワード

たら バター 小麦粉

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