豆腐のトロログラタン
ヘルシーで簡単！トロロがふんわり美味しいグラタンです。
このレシピの生い立ち
トロロご飯は口周りが痒くなるので、グラタンにしてみました。
作り方
- 1
豆腐は4等分に切り、茹でてザルにあげて水切りします。たらこは皮に切り込みを入れて身をそぎ落としておきます。
- 2
山芋はすりおろし、卵、たらこを入れて混ぜ込みます。この時に味見をして、薄ければ醤油を入れてください。
- 3
耐熱容器に水切りした豆腐を並べ、その上に②をかけて、チーズをかけます。
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- 4
トースターで10分（チーズに焦げ目がつく）程焼いたら完成です。
コツ・ポイント
すりおろした長芋をよく混ぜるとふんわりした仕上がりになります。
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