うちの和食♪炒り豆腐(^O^)
キッチンmaki @cook_40063563
やっぱりリーズナブルな豆腐は家計の強い味方ｗｗ覚書です♪
このレシピの生い立ち
安い豆腐は我が家でよく登場しますｗｗ
料理に興味を示しだした娘達に残しておこうと覚書ｗ
うちの和食♪炒り豆腐(^O^)
やっぱりリーズナブルな豆腐は家計の強い味方ｗｗ覚書です♪
このレシピの生い立ち
安い豆腐は我が家でよく登場しますｗｗ
料理に興味を示しだした娘達に残しておこうと覚書ｗ
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで三重ぐらいに包みレンジで４～５分チンして水切りする。人参、椎茸は千切りに鶏肉は７ミリ角に切る。
- 2
ネギは小口切りにする。フライパンに油大１（分量外）を熱し鶏肉、人参、椎茸を炒める。ある程度火が通ったら豆腐入れる。
- 3
調味料を入れ豆腐を潰しながら炒める。水分が飛んだらネギを加え仕上げの調味料を入れる。
全体を混ぜ合わせ溶き卵を回し入れる - 4
卵に火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐はレンジのあと、取り出して新しいキッチンペーパーで包みなおし冷ますといいです♪熱いので注意！
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