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うちの和食♪炒り豆腐(^O^)
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うちの和食♪炒り豆腐(^O^)-レシピのメイン写真

うちの和食♪炒り豆腐(^O^)

キッチンmaki
キッチンmaki @cook_40063563

やっぱりリーズナブルな豆腐は家計の強い味方ww覚書です♪
このレシピの生い立ち
安い豆腐は我が家でよく登場しますww
料理に興味を示しだした娘達に残しておこうと覚書w

やっぱりリーズナブルな豆腐は家計の強い味方ww覚書です♪
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キッチンmaki
キッチンmaki @cook_40063563

やっぱりリーズナブルな豆腐は家計の強い味方ww覚書です♪
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安い豆腐は我が家でよく登場しますww
料理に興味を示しだした娘達に残しておこうと覚書w

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 人参 3㎝
  • 椎茸 2個
  • 青ネギ 2本
  • 鶏もも肉 1/4枚
  • 卵 1個
  • 調味料
  • 薄口醤油 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 小4
  • 仕上げ用
  • 濃口醤油 大1
  • 砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで三重ぐらいに包みレンジで4~5分チンして水切りする。人参、椎茸は千切りに鶏肉は7ミリ角に切る。

  2. 2

    ネギは小口切りにする。フライパンに油大1(分量外)を熱し鶏肉、人参、椎茸を炒める。ある程度火が通ったら豆腐入れる。

  3. 3

    調味料を入れ豆腐を潰しながら炒める。水分が飛んだらネギを加え仕上げの調味料を入れる。
    全体を混ぜ合わせ溶き卵を回し入れる

  4. 4

    卵に火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐はレンジのあと、取り出して新しいキッチンペーパーで包みなおし冷ますといいです♪熱いので注意!

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キッチンmaki
キッチンmaki @cook_40063563
2017/02/16 00:55に公開
簡単&ヘルシー&節約=ダイエットメニュー考え中~ww
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 しいたけ にんじん 鶏もも肉 卵 もめん豆腐 青ネギ

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