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豚レバーの甘辛揚げ♡
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豚レバーの甘辛揚げ♡-レシピのメイン写真

豚レバーの甘辛揚げ♡

totoco♪♪
totoco♪♪ @cook_40180050

豚レバーがとっても美味しくなります(*´˘`*)
このレシピの生い立ち
昔、教えてもらったレシピですが、メモを無くしてしまって自分で試行錯誤したレシピです♡

豚レバーがとっても美味しくなります(*´˘`*)
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豚レバーの甘辛揚げ♡

totoco♪♪
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豚レバーがとっても美味しくなります(*´˘`*)
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昔、教えてもらったレシピですが、メモを無くしてしまって自分で試行錯誤したレシピです♡

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材料

  • 豚レバー 300g
  • 牛乳 100cc
  • 片栗粉 大さじ5
  • 揚げ油 適量
  • 料理酒 大さじ3
  • ザラメ 大さじ5
  • 醤油 大さじ3
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚レバーのスライスを牛乳に20分くらい浸します。

    • 豚レバーの甘辛揚げ♡作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで牛乳を吸い取ります。

    • 豚レバーの甘辛揚げ♡作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶします。

    • 豚レバーの甘辛揚げ♡作り方3写真
  4. 4

    油を温めて
    強めの中火で3〜5分くらい揚げます。

    • 豚レバーの甘辛揚げ♡作り方4写真
  5. 5

    豚レバーが揚がったらキッチンペーパーの上で油を切ります。

    • 豚レバーの甘辛揚げ♡作り方5写真
  6. 6

    フライパンに料理酒、ザラメ、醤油を入れてブツブツいうまで温めます。

    • 豚レバーの甘辛揚げ♡作り方6写真
  7. 7

    豚レバーをフライパンに入れて、からめます。

    • 豚レバーの甘辛揚げ♡作り方7写真
  8. 8

    ごまをまぶしたら、出来上がりです♡

    • 豚レバーの甘辛揚げ♡作り方8写真

コツ・ポイント

牛乳に豚レバーをつける作業は省かないでくださいね♪♪

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totoco♪♪
totoco♪♪ @cook_40180050
2017/02/15 06:22に公開
毎日、家で作るかんたん料理を載せていきたいと思います(*´╰╯`๓)♬お菓子作りも好きです♡
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このレシピのキーワード

片栗粉 牛乳 酒 ゴマ

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