♡えび&ブロッコリーのマヨジャン和え♡
カレンガール @karen_kitchen
マヨがまったり～しっとりブロッコリーも決め手♡冷めても美味しいのでお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
練乳マヨネーズとケチャップだったのを、豆板醤で作ったら美味しくて…数年前からの我が家の定番レシピです♪
♡えび&ブロッコリーのマヨジャン和え♡
マヨがまったり～しっとりブロッコリーも決め手♡冷めても美味しいのでお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
練乳マヨネーズとケチャップだったのを、豆板醤で作ったら美味しくて…数年前からの我が家の定番レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
えびは、殻と背わたを取り、塩と片栗粉で揉んで洗い流します。ペーパーで水気を拭きます。
-
- 2
ブロッコリーは小房に切り分け、下茹でしてザルに取り、ペーパーで水気を拭いておきます。茹で時間は好みでOK♪
- 3
①と②に片栗粉をまぶし、深めのフライパンにサラダ油を多めにひき、えびから、揚げ焼き、又は普通に揚げます。
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- 4
えびの次にブロッコリーも返しながら揚げ焼きにします。
※えびとブロッコリー一緒に揚げ焼き（揚げても）してもOK♪ -
- 5
具材の粗熱が取れるのを待っている間に☆をボウルで混ぜ合わせます。
- 6
粗熱が取れたえびとブロッコリーを☆のボウルに入れ、ザックリと混ぜ合わせて出来上がり！
-
- 7
tetricotさん！わぁこのレシピ見つけてくれた事に大感激！凄く美味しそうに作って貰えて更に感激♡美味良かった~有難！
コツ・ポイント
②の工程で、ブロッコリーの蕾の部分の水気をしっかり拭いて下さい♪豆板醤は、練乳と合わせてるのでそう辛くないですが、好みで調整して下さいね♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18970828
