塩麹納豆
いちぢくとまと @cook_40059802
塩麹の旨みと青じその爽やかさで、納豆がこんなに美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
毎朝食べる納豆のアレンジです。納豆は、生醤油又は、この塩麹が一番シンプルに豆のうまさを味わえます！
塩麹納豆
塩麹の旨みと青じその爽やかさで、納豆がこんなに美味しくいただけます！
このレシピの生い立ち
毎朝食べる納豆のアレンジです。納豆は、生醤油又は、この塩麹が一番シンプルに豆のうまさを味わえます！
作り方
- 1
納豆に付属のたれは使いません。
塩麹を加え、納豆を練ります。 - 2
細かく刻んだ青じそやネギを入れ、混ぜます。
- 3
お酢を加え、混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
お酢は、米酢、穀物酢、果実酢、黒酢、香酢などお好みでブレンドして見てください(^^)もちろん無しでも美味しいですが、お酢を少々入れるとだいぶまろやかになります！
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