かぼちゃとじゃがいもサラダ
B00myk @cook_40206488
かぼちゃだけでなく、じゃがいもやサツマイモを加えるとさらに美味しくなる気がする☆チンして和えるだけだから簡単。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを皮ごと食べられて、しかも調理も簡単にしたくて
かぼちゃとじゃがいもサラダ
かぼちゃだけでなく、じゃがいもやサツマイモを加えるとさらに美味しくなる気がする☆チンして和えるだけだから簡単。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを皮ごと食べられて、しかも調理も簡単にしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは切らずに硬いまま皮面をよく洗い、全体に水をかけた状態でラップに包みレンジで5分チンする
※硬いままで切ると大変 - 2
じゃがいもは皮を剥き、潰しやすい大きさに切ってあくをとる。水からとってラップに濡れたまま包んでレンジで5分チンする
- 3
かぼちゃとじゃがいもはあたたかいうちにボウルなどにフォークなどでお好みの大きさに潰しておく
※硬い場合は再度チンする - 4
3.にゆで卵を入れて潰して和える
※ゆで卵は入れなくてもOK - 5
ベーコンは細切りに、玉ねぎは少し粗めのみじん切りにしておく
※ベーコンの代わりに豚や鶏ひき肉でもOK - 6
フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコンがこんがりするまで炒める
- 7
ベーコンがこんがりして、油が出てきたら玉ねぎと黒胡椒を入れて炒める
- 8
玉ねぎがしんなりしたら、炒めた油ごと7.をかぼちゃとじゃがいものボウルに入れる
- 9
黒胡椒とマヨネーズをお好みの量加えて、全体がしんなりするまで混ぜたら出来上がり☆
コツ・ポイント
☆かぼちゃやじゃがいもはあたたかいうちに潰しておくこと
☆ベーコンやひき肉を入れなくても十分美味しい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18971092
