鶏のさくふわっ♪大葉香る竜田揚げ

鶏のさくふわっ♪大葉香る竜田揚げ-レシピのメイン写真

鶏のさくふわっ♪大葉香る竜田揚げ

りいのすけ @cook_40168134

食感が、ふんわりさっくり(*ゝω・)ﾉ一口食べたら、大葉の風味が広がってとっても美味しい鶏の竜田揚げです☆
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ＴＶで見たレシピで、大葉を使って作ってみたら美味しそうと思って作ってみました！！思ってたとおり、美味しい～(☆'∀`)ﾉ〃

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食感が、ふんわりさっくり(*ゝω・)ﾉ一口食べたら、大葉の風味が広がってとっても美味しい鶏の竜田揚げです☆
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材料

４人分

とりもも肉２枚
片栗粉適量
揚げ油２㎝分
（とり肉の下味）
酒、しょうゆ各大さじ２
（衣）
☆卵白３個分
☆片栗粉大さじ６
☆大葉１０枚
☆しょうが（みじん切り）３０ｇ

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作り方

1
とり肉は、余分な脂を取り除き、２㎝角に切り、下味をまぶして１０分置く。
2
ボウルに衣の卵白を入れ、角立つまで泡立てる。泡立てたら他の材料を入れ、さっくり混ぜておく。
3
１の鶏肉に片栗粉をまぶし、２の衣にたっぷりつけ、１６０度の油で揚げ、取り出す直前に温度を上げる。
4
塩やレモン、すだちなどと一緒にどうぞ(｡･ω･)ﾉ

コツ・ポイント

大葉が好きな方は、分量より多めに入れても美味しいと思いますヾ(´∀｀)ﾉ

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りいのすけ @cook_40168134

2009/07/15 08:16に公開

お料理一年生の新米ママです。簡単で手抜き料理が好きな、ずぼらな性格。。。ﾟ(｡´∀｀)ﾉﾟ

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このレシピのキーワード

竜田揚げ大葉鶏肉片栗粉鶏もも肉酒卵白しょうが

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